"海の絶景と温泉の贅沢。全室露天風呂付・ヴィラ楽園が2010年7月にグランドオープン「海の庭に笑顔が集う」をシンボルフレーズとしてオープンした、波打ち際の5室のヴィラ ”海の庭 楽園” に続き、2010年7月16日に ”星の庭” ""宙の庭” とスカイラウンジ ”天上の桟敷” が完成し、ヴィラ楽園がグランドオープン。

 

古事記に伝わる国生みの物語をモチーフにした「くにうみの湯」と、今も島に残る棚田を模した「淡路棚田の湯」の湯めぐりも好評。

 

島の水と土と空気で育った山海の食材をちりばめた料理をゆっくりとお楽しみ頂けます。

 

簡単な釣り竿で桟橋から釣りが楽しめます(夕食に料理も可能、お問合せください)。

 

淡路島ぬーどる

淡路島ぬーどるのブイヤベース風スープ仕立て￥1,200(税サ別)

　鯛の骨でとったダシに茸・玉葱・サフランを入れ煮詰め、生クリーム・ホタテ・足赤エビ・蛸・トマトで仕上げたソースを盛った麺の上からかけ、青ねぎとセルフィユでトッピング。　

 

バル特選海鮮 淡路島ぬーどる￥1,200(税サ別)-

　天盛りに地元の由良漁港で水揚げされた足赤海老・あおりいか・地蛸や若布・針海老他をのせた地産地消。特選つゆには昆布・海老をはじめ5種類のいりこでダシをとり、おろし生姜をいれた餡かけ風。

 

淡路島牛丼

淡路牛と淡路野菜のステーキ丼￥2,300(税サ別)※スープ・サラダ付き

!!1日限定20食!!要予約

 

淡路島の生しらす

バル特選 生しらす丼 (要予約)   飲食のみ可能

オープンキッチンバル淡道で淡路島の生しらすと野菜、米で淡路産にこだわった淡路島生しらす丼を食べてください。特にとろりとしたしらすの食感を是非、堪能ください。

 

淡路島3年とらふぐの取扱店(前日までの予約)、鱧(はも)料理取扱店(前日までの予約で)、お問合せください。