美食美食

食材的宝库　淡路岛

所谓御食国，是指从日本古代开始即向皇室、朝廷呈贡以海产品为中心的食材的国家。食材种类丰富的淡路岛，自古以来就向朝廷呈贡各种食材。淡路岛被海环绕，一年四季都能尽情地品尝美味的鱼贝，这就是淡路岛独有的魅力。此外，这里土地富饶，还出产畜产品、蔬菜及水产品等。在这里可以品尝到食材宝库淡路岛独有的多彩料理。

淡路牛肉

“淡路牛肉”被称为是代表日本的松坂牛肉和神户牛肉的祖先。在淡路岛，保存并传承着通过严选优质母牛、有计划地交配而诞生的优秀资质。淡路牛肉特有的味道与香气绝妙地融合在一起，口感丰富、圆润。

淡路牛肉 淡路牛肉

牛排、涮火锅、怀石料理、寿喜烧等，烹调方法多种多样，欢迎品尝。

  • 牛排 牛排
  • 淡路牛会席料理 淡路牛会席料理
  • 西冷牛排 西冷牛排

各种使用新鲜的鱼贝类制作而成的日本料理

使用在淡路岛捕获的新鲜的鱼贝类制作料理。在这里，除经典的寿司、生鱼片、天妇罗之外，您还可品尝到淡路岛独有的各种料理。

当地美食

在淡路岛，有很多使用饱含太阳与大地恩惠的食材制作而成的淡路岛独有的当地美食。

  • 淡路岛牛肉盖饭 淡路岛牛肉盖饭
  • 淡路岛面条 淡路岛面条
  • 鲜马鲛鱼盖饭 鲜马鲛鱼盖饭
  • 鲜小沙丁鱼盖饭 鲜小沙丁鱼盖饭
  • 淡路岛甜点 淡路岛甜点
  • 淡路岛汉堡包 淡路岛汉堡包