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식재료의 보고 아와지시마섬

미케쓰쿠니란, 일본 고대부터 황실·조정에 해산물을 중심으로 한 식재료를 헌상해 온 지역을 가리킵니다. 풍요로운 식재료의 혜택을 받은 아와지시마섬은 옛부터 조정에 수많은 식재료를 헌상해 왔습니다. 사방이 바다로 둘러싸인 아와지시마섬 특유의 제철 어패류를 만끽할 수 있는 것은 아와지시마섬의 매력입니다. 또한 축산물을 비롯하여 야채, 수산물 등 기름진 토지에서 풍성한 식재료를 재배하고 있습니다. 식재료의 보고인 아와지시마섬 특유의 다채로운 요리를 맛볼 수 있습니다.

아와지 비프

일본을 대표하는 마쓰사카소와 고베소의 원조로 알려진 ‘아와지 비프’. 아와지시마섬에서는 우량 암소만을 선정하여 계획적인 교배를 실시함으로써 우수한 육질을 보존 및 계승하고 있습니다. 아와지 비프가 가진 고급스러운 깊은 맛과 고소한 향은 절묘한 조화를 이루고 있어 풍부한 풍미와 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다.

아와지 비프 아와지 비프

스테이크와 샤브샤브, 가이세키 요리와 스키야키 전골 등 다양한 조리법으로 즐기실 수 있습니다.

  • 스테이크 스테이크
  • 아와지 쇠고기 가이세키 요리 아와지 쇠고기 가이세키 요리
  • 등심 스테이크 등심 스테이크

신선한 어패류를 사용한 다채로운 일본요리

아와지시마섬에서 채취한 신선한 어패류를 사용하여 대표요리인 초밥, 회, 튀김은 물론, 아와지시마섬 특유의 다채로운 요리를 즐길 수 있습니다.

현지 먹거리

아와지시마섬에서는 태양과 대지의 혜택을 받은 식재료를 아낌없이 사용한 아와지시마섬의 현지 먹거리가 많이 있습니다.

  • 아와지시마 쇠고기덮밥 아와지시마 쇠고기덮밥
  • 아와지시마 누들 아와지시마 누들
  • 삼치회 덮밥 삼치회 덮밥
  • 멸치회 덮밥 멸치회 덮밥
  • 섬 스위트 섬 스위트
  • 아와지시마 버거 아와지시마 버거