淡路島観光情報誌ぶらっと淡路島2021AUTUMN

F 洲本市塩屋1-1-8 11：30～14：30（Lo） 17：00～21：00（Lo 20：00） 水定休（祝日の場合は営業） 淡路ごちそう館 御食国 ☎0799-26-1133 5-C 南あわじ市八木養宜上1401 9：30～17：00（Lo15：30）　不定休 別途入園料が必要 淡路ファームパーク イングランドの丘 レストラン ファーマーズキッチン ☎0799-43-2626 4-C 淡路市竹谷8-1 11：30～15：00（Lo）17：00～20：00（Lo） 火・第3水木定休 淡路島台所 五感ダイニング そらと海 ☎0799-70-8592 ワサビマヨで食べる ピリ辛牛丼！ ■くにうみ丼 ￥1,320 ※味噌汁、漬物付き ※日替わりお惣菜付きのセットは￥1,540 全ての食材を“淡路島産”にこだわるそらと海で は、ピリッと辛い大人の牛丼を提供。減農薬の 鮎原米に、しっかりと味付けされた淡路牛の焼 肉がのった「くにうみ丼」は、焼肉の下に隠れ ている玉子焼きとわさびマヨを豪快に混ぜて食 べるのがおすすめ。 お子様用に牛肉を甘辛く煮た 「島の恵みのしぐれ煮丼」もご用意しています！ 食べ応え抜群の お肉ゴロゴロ牛丼！ ■うし重 ￥1,450 ※味噌汁、漬物付き 淡路島グルメを味わえるファーマーズキッチン では、肉厚のバラ肉とロース肉が豪快にのった 牛丼を提供。醤油ベースのタレで焼き上げた淡 路牛と、オニオンスライスのシャキシャキとし た食感が楽しめる「うし重」は、シンプルな見 た目ながら食べ応えのある一品。 玉ねぎの食感とお肉のうまみを ご堪能ください！ 二種類の味が楽しめる 贅沢二層牛丼！ ■淡路島牛丼 ￥2,035 ※温玉、薬味、つくだ煮、お味噌汁付き 淡路島のご当地グルメが味わえる御食国では、 お重で食べる二層仕立ての牛丼を提供。バラ肉 と玉ねぎを炊いた肉ダネに、自家製の割り下で 味付けしたロース肉を重ねた「淡路島牛丼」 は、二種類の味わいを一度に楽しめる贅沢な一 品。 厳選した肉のうまみと、継ぎ足しで作る 割り下とのバランスをお楽しみください！ 全 淡路島の牛 58店舗から ３ 店舗を紹介！ ぶらっと淡路島　秋号 2021年 （令和3年） 9月17日発行 4 淡路島牛丼を食 べつく せ！ のソウルフード